小浪 :
大饭店主厨如何洗葡萄!?用牙膏洗葡萄已落伍了!
大饭店主厨如何洗葡萄，怎麽洗最难洗水果类葡萄
自己在家洗葡萄，总是洗不乾净，但大饭店的葡萄却晶莹剔透、粒粒可口，
就让主厨亲身示范怎麽洗吧，洗蔬果可不是拚命泡盐水、用牙膏或用一堆洗洁剂，
主厨达人打破网路谣言，传授方便又实用的清洗法。
●最难洗水果类》葡萄
最佳武器∶清水、太白粉
1、葡萄以剪刀一颗颗剪下，勿伤蒂头。
2、放入盆中，抓一把太白粉撒进盆里。
3、先稍稍抓洗（不加水）。
4、慢慢加水冲洗倒掉再加水洗，约洗个两三遍就可见葡萄们颗颗晶莹。
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2008-10-01T16:41:52+0000
